Как приготовить кальмара?
Кальмар один из самых вкусных и диетических морепродуктов, особенно если это небольшие нежные тушки командорского с Тихого океана. Только если он правильно очищен и приготовлен? (далее…)
Морской окунь с табуле из киноа
ТД Шипилов2018-05-03T17:42:45+04:00Вот лежит он такой красивый, компактный и свежий. Но что с ним делать? Покупаем морского окуня и готовим его с киноа и свежими овощами. Популярное киноа вы смело можете заменить на другую любимую крупу: пшено, зеленую гречку или лебеду. морской окунь 200 г киноа 70 г помидоры 30 г красный лук 10 г сливочное масло 10 г раст. масло 10 г петрушка или кинза 5 г Филе морского окуня посолить, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон. Отдельно...
Форель, запеченная в апельсиновом маринаде
ТД Шипилов2018-04-25T15:32:41+04:00Быстрый рецепт для праздничного стола. Отличный вариант на случай, когда ждете гостей. Итак, список ингредиентов: - 3-4 стейка форели (или других лососевых) - сок половины апельсина - 1 ст.л. оливкового масла - 2 чл. соевого соуса - 2 чл. меда - пару веточек тимьяна - смесь перцев горошинами - соль. Маринад: Смешать апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло и мед. Размешать до растворения меда. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и полить маринадом. Мариновать 10-20 минут при комнатной температуре, периодически переворачивая для равномерности пропитывания. Перец прогреть на сухой сковороде...